آندلس داغترین و پرشورترین قسمت کشور اسپانیا را نمایش می‌دهد. تاریخ و فرهنگ هم‌پیمان شده‌اند تا اثری ماندگار از این سرزمین ناهموار و خشک به جا بگذارند، جایی که قلعه‌های قرون وسطایی به صخره‌ها چنگ انداخته‌اند و سواحل وسیع‌اش آب‌های دریای آتلانتیک و مدیترانه را در آغوش می‌گیرند. در آن سوی ساحل، بسیاری از سرزمین‌هایی که زینت‌دهنده اسپانیا قلمداد می‌شوند. شهرهای منطقه قبیله‌های موری است و سردمدار آنها سویل است که در سال ۲۰۱۹ پانصدمین سالگرد سفر ماجراجویانه فردیناند ماژلان از بندر کنار رود به سرتاسر جهان را برگزار می‌کند.
سواحل و ورزش‌های آبی آندلس
تا آنجا که از نام ساحل کاستا دل سول بر می‌آید، این شهر چیزی کم ندارد. اما در عین حالی که امکانات موجود در شهرهای تورمولینوس و ماربلا مدرن و پیشرفته است، اما پشت پرده شلوغ بلوک‌های آپارتمانی بتونی و کلوپ های شبانه بسیار جذاب، تصویری نیست که همه از بهشت تصور می‌کنند. کاستا دلا لوز ساحلی آرام‌تر و زیباتر است، تنگه‌ای بادخیز از کرانه‌های ساحلی آتلانتیک با روستاهای کوچکی با ویلاهای سفیدرنگ که ترکیب متنوعی از بوهمین‌ها، طبیعت‌گردان و علاقمندان به ورزش‌های آبی را داراست. وزش باد در این منطقه از آندلس که کمتر تجاری شده است آن را به مکان مناسبی برای کایت‌سواری تبدیل کرده‌است، خصوصا در شهر تاریفا که مخصوص موج‌سواری است و در بخش مدیترانه‌ای واقع شده‌است. یکی دیگر از زیبایی‌های این منطقه ساحلی، یک پارک طبیعی محافظت شده به نام کابو دی گاتا در ساحل جنوبی آندلس در ۳۰ کیلومتری شرق آلمریا است. کابو دی گاتا با سواحل وحشی، گرما، آب و هوای شبه بیابانی و دشت‌های نمک پر از فلامینگوها شناخته می‌شود. می‌توانید بیش از ۶۰ کیلومتر در ساحل و در امتداد خانه‌های ماهیگیران و ساختمان‌های جدید و مدرن آندلس که مثل گردنبندی به هم وصل شده‌اند قدم بزنید.
تپه‌نوردی و کوه‌نوردی در آندلس
کامینیتو دل ری(مسیر پیاده‌روی شاه)، مسیر پیاده‌روی چسبیده به کنار صخره های بی نظیر در تنگه چورو، قطعا دیدنی‌ترین و جذاب‌ترین مسیر پیاده‌روی اسپانیا است. این مکان به نام پادشاه آلفونسو نام‌گذاری شده است. پادشاهی اسپانیایی که در سال ۱۹۲۱ از آن دیدن کرد، در ابتدا قرار بود کارگران از طریق این مسیر به سدی که در آن نزدیکی دسترسی پیدا کنند، اما پس از بازدید سلطنتی محبوبیت گسترده تری پیدا کرد.
این مسیر پس از یک وقفه ۱۵ ساله به دلیل اینکه مسیری بسیار خطرناک تلقی می شد، در سال ۲۰۱۵ بازگشایی شد، این مسیر مسیرهای ۷.۷ کیلومتری پیاده روی را با راهنما و یا بدون راهنما ارائه می‌دهد. دسترسی به این مسیر فقط با تهیه بلیط امکان‌پذیر است و مسافران موظفند کلاه ایمنی بپوشند و از جهت شمال به جنوب حرکت کنند. اگرچه پهنای این مسیر تنها یک متر است و در ارتفاع ۱۰۰ متری قرار دارد، اما بصورت کاملا ایمن طراحی شده و برای هرکسی که توان پیاده‌روی در ارتفاعات را دارد، قابل انجام است.
تجربه غذایی باشکوه در آندلس
اگر به دنبال رستوران های ستاره‌دار میشلن و سرآشپزهای مشهور هستید، به سمت شمال به منطقه باسک بروید. اگر غذاهای دریایی سرخ شده در مخروط های کاغذی یا روغن زیتون غنی از آنتی اکسیدانی که درختان زیتونش در فاصله ۱۰۰ متری از شما قرار دارد را ترجیح می دهید، جنوب اسپانیا می تواند برای شما یک بهشت باشد.
چورو یک میان وعده مخصوص اسپانیایی است ، نوارهایی سرخ شده از خمیر گووی که به طور سنتی در فنجان های شکلات داغ غلیظ غوطه ور می شوند و در کافه های آلفرسکو گرانادا و مالاگا می توانید به بهترین وجه از آنها لذت ببرید.
چیرینگوتوس رستوران‌های ساده ماهی است که در سواحل اندلس جای گرفته‌اند. آنها تمام غذاهای دریایی از جمله غذای عالی اسپردو ساردین ، ساردین تازه که بر روی زغال سنگ‌های گرم کباب شده و با لیمو و روغن زیتون تزیین شده اند را سرو می کنند. تنوع غذایی در تورمولینوس به اوج خود می رسد، جایی که اخیرا خود را به عنوان پایگاه غذای ارزان قیمت دوباره از نو مطرح است.
بهترین ژامبون اسپانیا ژامبون ایبریکو در استان هوووا از خوک های سیاه ایبری است که بطور آزاد در مراتع سیرا دی آراسنا پرسه می زنند و با خوردن بلوط زندگی می‌کنند. در جایگاه دوم ژامبون سرانو است. ژامبون سرانو بیشترین در ترولز، دومین روستای مرتفع در اسپانیا تهیه می‌شود.
پانصدمین سالگرد سفر ماژلان
هیچ چیز مانند سالگرد، حس حقیقی تاریخ را دوباره زنده نمی‌کند و سال ۲۰۱۹ سالگرد سفر مهم فردیناند ماژلان است. ناوبر پرتغالی در آگوست ۱۵۱۹ از سویل به قصد پیداکردن مسیر تجاری جدید به مستعمرات آسیا در جزایر ادویه ای اندونزی سفری را آغاز کرد. پنج کشتی ماژلان پیش از آنکه سفرهای خطرناک خود را از راه اقیانوس اطلس انجام دهند. در سانلوکار دی بارمدا توقف کوتاهی کردند. از ۲۷۰ تن خدمه اصلی، فقط ۱۸ نفر توانستند در سه سال بعد به اسپانیا برگردند. رویدادهای بی شماری برای تجلیل از این واقعه مهم قرن که در نوع خود بسیار تاثیرگذار بوده برگزار شده است. در سویل به دنبال نمایشگاهی باشید که این سفر و چالش هایش را به نمایش گذاشته است و این نمایشگاه تا فوریه سال ۲۰۲۰ ادامه خواهد داشت.
