آنچه در مورد غذاهای بومی آمریکای شمالی نمی دانستید

راهنمای مطالعه

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

در سراسر کشورهای غربی ایالات متحده و اولین ایالت های کانادا، جنبشی برای احیاء غذاهای بومی در حال رشد است. از گیم گرفته تا توت، سرآشپزها می خواهند غذاهای سنتی اجداد خود را برای همه تجسم کنند. در این مطلب مکان هایی برای خوردن غذاهای بومی آمریکای شمالی را برای شما ارائه می دهیم. در اینجا یک نوع غذای بومی وجود ندارد بلکه صدها نمونه وجود دارد. تعبیر هر سرآشپز امری شخصی است، هر کدام تاریخچه خانوادگی، سنت های قبیله ای، ترکیبات منطقه ای و سلیقه فردی را به کار می گیرند. برخی فقط از ترکیبات از قبل آماده شده استفاده می کنند؛ در حالیکه برخی دیگر از طعم های هندی تهیه شده از نان بانوک یا نان سرخ شده (نان تهیه شده از آرد گندم) یا ترکیبی از مواد بومی با طعم های جهانی استفاده می کنند.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Pueblo Harvest
پابلو هاروست که متعلق به پابلو نوزدهم نیومکزیکو است، از سال ۱۹۷۶ غذایی به نام «منشا بومی. الهام گرفته از پابلو» در آلبوکارک سرو می کند. این رستوران برای صبحانه، ناهار و شام باز است و منوی آن طی سال ها تغییر کرده و شامل هر دو گزینه های قبل از ارتباطات بیسون کارپاچیو با کدوی ترش شده یا آمارانت و خرده های ذرت در کنار گزینه های بعد از ارتباطات مانند حلقه های پیاز ذرت آبی است.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”6986″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_rounded”][vc_message message_box_color=”pink” icon_fontawesome=”fa fa-plane”]برای خرید بلیط خارجی به سایت تیک بان مراجعه کنید[/vc_message][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Cafe Ohlone
کافه اوهلون که در پشت کتابفروشی در محوطه دانشگاه برکلی آمریکا قرار دارد، پنجشنبه ها چای، سه شنبه ها ناهار، آخر هفته ها برانچ و شنبه ها شام سرو می کند. منوی آن هر فصل تغییر می کند و شامل انواع توت ها و سبزیجات، و گوشت های تهیه شده با نمک دریایی خلیج سان فرانسیسکو می شود. غذاها از فرنی شیر فندق با توت سیاه و سس سرخ لورل گرفته تا ماهی سالمون کبابی با سیب زمینی و فیدلهد (برگ های سرخس پیچ خورده جوان) متغیر است.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”6988″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_rounded”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Salmon N’Bannock
رستوران سالمون ان بانوک، در شمال ساحل اقیانوس آرام در ونکوور، بریتیش کلمبیا، اولین رستوران این کشور است. این رستوران ماهی سالمون وحشی تازه و طعم دار سرو می کند که این سوال به ذهنتان می آید که آیا تمام ماهی های پرورش داده شده ای که می خورید به همین نام است یا نه. برای چشیدن همه آنها، سالمون و نمونه های شکاری آنها را در کنار یک نوشیدنی سفارش دهید

[/vc_column_text][vc_single_image image=”6991″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_rounded”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Tocabe
مت چاندرا و بن جاکوبز رستوران توکاب را در رنور کلرادو در سال ۲۰۰۸ افتتاح کردند. این رستوران آمریکایی هندی در تهیه کاسه های تاکوس و برنج وحشی هندی با بوفالوی آمریکایی یا لوبیا، ذرت شیرین، فلفل سبز سرخ شده و سالاد خانگی تخصص دارد. بسیاری از غذاها تحت تاثیر غذاهای کشور اوسیج قرار گرفته و همچنین در رستوران خانوادگی جاکوب گری هورس مورد استفاده قرار می گرفت.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”6994″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_rounded”][vc_message message_box_color=”pink” icon_fontawesome=”fa fa-plane”]برای مشاهده بلیط لحظه آخری تیک بان همراه شماست[/vc_message][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Feast Café Bistro
آنچه در خصوص کنجکاوی به غذاهای بومی آغاز شد، سرانجام در کریستا برونئو  گونتر، از ملت های اولیه پگوئی شکوفا شد. در ماه دسامبر سال ۲۰۱۵، برونئو – گونتر، کافه بیسترو فیست را در وینیپگ، مانیتوبا افتتاح کرد که غذاهای مدرن با اصالت غذاهای ملت های اولیه سرو می کرد. در این رستوران سوسیس بوفالوی آمریکایی و یک اسموتی توت ساسکاتون برای صبحانه و خورش بوفالو یا فلفل و لوبیا برای ناهار یا شام تهیه می شود.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”6996″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_rounded”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Pow Wow Café
شاون آدلر در فستیوال های موسیقی انتاریو در ماه اکتبر ۲۰۱۶، نامی برای خود در سرو کردن تاکوس هندی انتخاب کرد، او کافه پاو واو را در بازار کنزینگتون تورنتو افتتاح کرد. علاوه بر برترین غذاهای رستوران پاو واو مانند تاکوس هندی، سس مخصوص و سوپ ذرت با اردک دودی کافه پاو واو نیز نوشابه ها ارائه می دهد.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”6998″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_rounded”][/vc_column][/vc_row]

مدیریت

مدیریت

آرزوی بهترین ها برای شما
راهنمای مطالعه
ما را در فضا مجازی دنبال کنید
مدیریت
مدیریت
آرزوی بهترین ها برای شما

اشتراک گذاری

فیسبوک
تویتر
پینترست
لینکدین

جدیدترین مطالب

موزه صلح تهران

موزه صلح تهران

راهنمایان این مکان تنها داستان پر فراز و نشیب جنگ ایران و عراق را بازگو نمی کنند، بلکه حوادث جنگ جهانی اول و دوم، واقعه هیروشیما و حملات شیمیایی در سراسر جهان را روایت می کنند. اگرچه شنیدن این داستانها قلب شنوندگان را به در می آورد، ولی اهمیت صلح جهانی را به آنها یادآوری می کند…

ترسناک ترین رستوران های دنیا

ترسناک ترین رستوران های دنیا اینجاست

در این رستوران، هیچ خبری از لامپ و روشنایی نیست و مهمان ها باید در تاریکی مطلق غذا میل می کنند. همچنین اکثر گارسون ها و آشپزهای این سالن غذا خوری نابینا و کم بینا هستند و منوهای مخفی در اختیار مشتریان قرار می گیرند. به این معنا که…

ارزان ترین مراکز خرید تبریز

ارزان ترین مراکز خرید تبریز

تبریز قطب اقتصادی آذربایجان شرقیست که از لحاظ تجاری، تاریخی و توریستی اهمیت بسیاری دارد. از سوی دیگر نرخ بالای واردات کالا و فعال بودن واحد گمرکی این شهر موجب شده که در واحدهای تجاری و مراکز خرید تبریز انواع اجناس خارجی و لوکس را بیابید. از همین رو در مجله تیک بان قصد داریم شما را با ارزان ترین مراکز خرید تبریز آشنا کنیم…

شکموترین کشورهای دنیا

شکموترین کشورهای دنیا

با توسعه صنعت گردشگری بسیاری از گردشگران تنها به منظور شکم گردی به سایر مناطق جهان سفر می کنند. البته این تجربه تنها منحصر به امتحان کردن غذاهای جدید نیست، بلکه توریستها را با فرهنگ و آداب و رسوم آن منطقه آشنا می کند. شاید شما هم فکر می کنید که پر خور بودن اروپایی ها امکان پذیر نیست ولی باید بدانید که…

یک پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *