در پایتخت دانمارک به دنبال غذاهای لذیذ باشید

راهنمای مطالعه

پایتخت دانمارک مقصد خوبی برای دوستداران غذا است. اگر به دنبال امتحان کردن غذاهای خاص هستید ما این شهر را به شما معرفی می کنیم. به کپنهاگ سفر کنید. قطعا از خوردن غذاهای آن سیر نخواهید شد.

Geranium
در طبقه هشتم پارکن استادیوم، گرانیوم تنها رستوران در این شهر است که سه ستاره از میشلین دریافت کرده است. سرآشپز این رستوران راسموس کوفود است که جایزه بوکوز طلایی دریافت کرده و مواد غذایی محلی و ارگانیک را با هم ترکیب می کند و به آثار هنری خوراکی نوردیک مانند خرچنگ با شیر و آب هویج و سنجد تلخ یا جوانه های کلم و مرغ همراه با تخم مرغ بلدرچین، قارچ و آبجو تبدیل می کند. منوی آن شامل ۱۷ غذا است. می توانند از آبمیوه ها که به همان اندازه با کیفیت هستند، امتحان کنند.

 

Noma
رستوران جدید و خلاقانه نوردیک به نام نوما در مکان جدید خود در فوریه ۲۰۱۸ پس از وقفه یکساله افتتاح شد. منوی جدید آن شامل غذاهایی است که با محصولات نور دیک در سه فصل تهیه می شوند. غذاهای دریایی، سبزیجات و جنگلی. فضای داخلی و ظروف مینیمالیستی به سبک اسکاندی از ابتدا برای مکان جدید طراحی شده است. رزرواسیون برای این رستوران الزامی است.

 

AOC
در انبار طاق عمارت قرن هفدهم، این رستوران هیجان انگیز و دلپذیر با دو ستاره از میشلین، ترکیبات، عطر و طعم غافلگیرکننده نوردیک ارائه می دهد. در اینجا، صدف های دریایی ممکن است با مارچوبه تخمیر شده ترکیب شوند، در حالیکه گیلاس های کبابی در بشقاب همراه با مغز دودی و سینه کبوتر سرو می شود. ای او سی منحصرا یک منوی خوش طعم در ده مرحله ارائه می دهد و رزرواسیون باید یک هفته قبل مخصوصا برای شام آخر هفته انجام گیرد.

 

La Banchina
این رستوران کوچک، صبحانه، ناهار و شام سرو می کند که به زیبایی پخته می شوند و با نمایش و هیاهو سرو می شوند. جادوی واقعی، دکوراسیون آن است، یک فضای کوچک با میزهای پیک نیک و اسکله چوبی که در شب های تابستان مشتریان می توانند هنگام نوشیدن وینو، ماهی سالمون کباب شده بخورند و آفتاب در حال غروب کپنهاگ را تماشا کنند. لا بانچینا غذاهای ارگانیک و محلی سرو می کند و منوی آن شامل سبزیجات و ماهی است اما گوشت نه. میان وعده ها شامل ماهی ساردین و بادام شور است، در حالیکه منوی صبحانه با شیرینی ها، موسلی، تخم مرغ های آب پز و پنیر به همان اندازه ساده است. شما می توانید در فضای باز و سونایی که با چوب برای ۵۰ کریپتون گرم می شود، استراحت کنید

 

Studio
استودیو نیز ایده کلاوز میر، بنیانگذار نوما و سرآشپز سابق تورستن ویلدگارد است که در اولین ماه های افتتاحیه یک ستاره از میشلین دریافت کرد. آشپزخانه باز که ریشه در سنت های نوردیک دارد، شامل ترکیبات و تاثیرات فراتر از آن است. چه خمیر ترش (پنکیک دانمارکی) پر شده با ترافل و پنیر و چه کبوتر کبابی با گیلاس های گرم پخته شده در ادویه ها، رستوران استودیو درخشید.

 

رستوران Mes
این ستاره در سال ۲۰۱۷ در کپنهاگ در صحنه ظاهر شد. این رستوران که متعلق به مدز رای مگناسون (سرآشپز سابق در رستوران سه ستاره گرانیوم) است، یک فضای صمیمی، باطراوت و جذاب می باشد که با دیوار خزه و تزئینات دیوارنگاری توسط هنرمند محلی فای تکمیل شده است. چشمگیرترین ویژگی رستوران منوی آن است که با محصولات بازار و خلاقیت و استعداد سرآشپز تهیه می شوند. غذا خوردن در اینجا یک چیز با ارزش است که نگاه کردن به منوی آن به همان اندازه زیبا است که خوردن آن غذاها لذت دارد. مواد آنها اغلب در ظرف های مجزا به روش های مختلف پخته می شوند مانند استیک گوجه فرنگی بریانی شده یا پودر گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی است که در یک سس کره ای قهوه ای یا یک ترکیب جدید تره فرنگی با چنیر خامه ای و کشمش سفید پخته می شود که به صورت آبگوشت تره فرنگی سرو می شود.

 

مدیریت

مدیریت

آرزوی بهترین ها برای شما
راهنمای مطالعه
ما را در فضا مجازی دنبال کنید
مدیریت
مدیریت
آرزوی بهترین ها برای شما

اشتراک گذاری

فیسبوک
تویتر
پینترست
لینکدین

جدیدترین مطالب

دریاچه کیو

دریاچه کیو، مجهزترین تفریحگاه خرم آباد

خرم آباد یکی از برترین مقاصد توریستی در فصل تابستان است که جاذبه های طبیعی و تاریخی بی شماری دارد. مجموعه تفریحی دریاچه کیو، مجهزترین تفرجگاه خرم آباد به شمار می رود که می توان در آن تفریحات جذابی را تجربه کرد. از همین رو در مجله تیک بان قصد داریم سری به این مجموعه بزنیم…

ادامه مطلب
بازار نخل درگهان

خرید پوشاک را از بازار نخل درگهان قشم تجربه کنید

بازار نخل درگهان، چند سالی است که در زمینه فروش انواع محصولات داخلی و خارجی در برندهای مختلف فعالیت می کند. این بازار بسیار زیباست که مخصوص عمده فروشی پوشاک در برندهای مطرح داخلی و خارجی می باشد. طراحی داخلی و خارجی این بازار واقعا چشمگیر و تماشایی است. سبک معماری بومی و سنتی این بازار باعث شده تا در لیست جاذبه های گردشگری قشم قرار بگیرد…

ادامه مطلب
غذاهای ضروری در زمان جنگ

غذاهای ضروری در زمان جنگ

هنگامی که وقایع غیر منتظره مانند سیل، زلزله و جنگ اتفاق می افتد، دسترسی به منابع غذایی دشوار می شود. در چنین شرایطی شهروندان باید غذاهای ویژه ای را به همراه داشته باشند تا جان خود را حفظ کنند. با توجه به شرایط کنونی در مجله تیک بان قصد داریم شما را با مهمترین مواد غذایی ضروری در جنگ آشنا کنیم…

ادامه مطلب
زیباترین آبشارهای لرستان

زیباترین آبشارهای لرستان را بشناسید

لرستان یکی از سرسبزترین و دیدنی ترین استان های کشورمان می باشد که علاوه بر برخورداری از مناظر طبیعی، آبشارها و چشمه های بسیاری را در خود جای داده است. از همین رو در مجله تیک بان قصد داریم شما را با آبشارهای لرستان آشنا کنیم…

ادامه مطلب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *