دبی شهر لوکس ترینهاست و تعداد زیادی از ثروتمندان جهان در برج های آن زندگی می کنند. با این حال این شهر مانند سایر شهرهای جهان مناطق مختلفی دارد که در این محله ها مردم اقشار مختلف سکونت دارند. این امر به آن معناست که سفر به دبی همیشه گران تمام نخواهد شد. بلکه مدیریت بودجه در این مسافرت به خودتان بستگی دارد.
از آنجایی که بخش قابل توجهی از هزینه های سفر را هزینه خورد و خوراک در برمی گیرد، با صرف خوشمزه ترین غذاهای خیابانی دبی امکان صرفه جویی در هزینه های خود را دارید. این غذاها در عین برخورداری از قیمت پایین، طعم خوشمزه و کیفیت بالایی دارند. در ادامه تعدادی از این غذاها را به شما معرفی می کنیم.
شاورما، خوشمزه ترین غذای خیابانی عربی
این غذا یکی از محبوب ترین غذاهای سنتی عربی محسوب می شود که نخستین بار در قرن نوزدهم میلادی توسط آشپز دربار عثمانی طبخ شد. سپس روش طبخ شاورما در طی کشورگشایی پادشاهان عثمانی از مرزهای ترکیه فراتر رفت و پای آن به سرزمین های عربی باز شد.
اعراب بنابر سلیقه خود تغییراتی در مواد اولیه و شیوه ی پخت آن دادند و امروزه شاورما در دبی به سبک اهالی لبنان و سوریه آماده می شود. آشپزها جهت طبخ این خوراک بین المللی و پر آوازه ابتدا انواع گوشت (بوقلمون، مرغ،گوساله و بره) را با ادویه جات مخصوص طعم دار و سپس کبابی و به همراه نان داغ و تازه سرو می کنند.
البته تا اینجای کار طعم شاورما چندان تفاوتی با کباب ترکی ندارد و سس این غذا طعم آن را خاص و متمایز می کنند. در واقع خوردن شاورمای عربی بدون سس سیر و نان سفید محلی صفایی ندارد.
به همین دلیل حتی ارزان ترین رستورانهای دبی هم شاورما را به شیوه اصیل خود می پزند. رستوران های لبنانی مای شاورما، الملاح و السفادی در حوزه پخت این غذای عربی سرآمد هستند. شما نیز با سر زدن به این غذاخوری های کوچک و محلی شانس امتحان کردن اصیل ترین و خوشمزه ترین غذاهای عربی را خواهید داشت.
مرغ تندوری، صدر نشین خوشمزه ترین غذاهای خیابانی دبی
از آنجایی که بخش قابل توجهی از نیروی کاری مشغول در دبی را مهاجران هندی تشکیل می دهند، آنها با مهاجرت به این شهر به تبادل فرهنگی با اعراب و بومیان این جزیره پرداختند.
به گونه ای که در حال حاضر هندیها محله ی سطوه در قلب این کلانشهر را از آن خود کرده اند که یکی از فقیر نشین ترین محلات دبی به حساب می آید. در این محله¬ی ارزان شما امکان بازدید از بازارهای محلی هندیها و امتحان کردن انواع غذاهای خیابانی را خواهید داشت.
مرغ تندوری یکی از خوش طعم ترین غذاهاییست که در منطقه سطوه می توان آن را امتحان کرد. با توجه به اینکه این نوع مرغ با تند ترین ادویه های هندی مزه دار می شود، افراد مبتلا به حساسیت به فلفل اصلا نباید به خوردن آن فکر کنند.
تاریخچه مرغ تندوری
ادویه های تندوری که موجب متمایز و خوش طعم شدن این غذا شده، داستان طولانی دارد. از حدود هزاران سال پیش در شبه قاره هند، پیش از قرار دادن غذا در تنور، درون محفظه آن ادویه های مخصوص (زیره، گشنیز، فلفل قرمز، زردچوبه، زنجبیل و سیر) می ریختند تا خوراک طعم دلچسب به خود بگیرد.
شیوه تهیه ادویه تندوری میان مردم این سرزمین سینه به سینه گشت و به ملت های دیگر منتقل شد. به گونه ای که امروزه رستوران های هندی دبی در میان توریستها و اهالی این شهر بسیار محبوب و پر طرفدار هستند.
بریانی پات، مهارجه، آدا و موحلا از بهترین رستورانهای هندی دبی هستند که در مرغ تندوری آنها را باید امتحان کنید. البته همه غذاهای هندی ارزان و اقتصادی نیستند و به طور مثال بریانی در لیست گران ترین غذاهای دبی قرار دارد. اما به شما قول می دهیم که با میل نمودن این غذا در غذاخوری و دکه های کوچک محله هندیها هزینه شما از ۳۰ درهم بالاتر نخواهد رفت.
شک شوکا، خوشمزه ترین صبحانه دبی
شک شوکا محبوب ترین صبحانه عربیست که دیگر بعد از تست کردن آن به هیچ املتی لب نخواهید زد. این املت از ترکیب تخم مرغ،گوجه فرنگی، رب گوجه، سیر، پیاز، پنیر فتا و ادویه های مخصوص تشکیل شده و به همراه نان محلی و زیتون شور سبز سرو می شود.
املت شک شوکا به دلیل طعم بی نظیری که دارد، به عنوان یکی از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی دبی شناخته می شود. اصالت این املت به کشور تونس بازمی گردد و معنای لفظی آن در زبان عربی به معنای مخلوط شده می باشد.
این غذای محبوب خاور میانه ای در بار صبحانه ی سلف سرویس اکثر هتل های دبی به چشم می خورد. بنابراین شما نیازی به رفتن به صبحانه سراهای دبی برای امتحان کردن طعم آن نخواهید داشت ولی اگر از صبحانه های تکراری هتل خسته شده اید، رفتن به بهترین کافه صبحانه های دبی را به شما توصیه می کنیم.
ساندویچ شش تاووک، جوجه کباب عربی
شش تاووک در واقع نوعی جوجه کباب عربیست که از مزه دار کردن مرغ با ادویه های مخصوص به دست می آید. اگرچه عده ای این غذا را متعلق به امپراطوری عثمانی می دانند اما لبنانیها خود را ابداع کننده شش تاوک می دانند.
با این حال اینکه کدام ملیت مالک این غذاست برای توریستها تفاوت چندانی ندارد. چون آنها صرفا به دنبال میل نمودن یک پرس غذای خوشمزه و سنتی هستند. ساندویچ شش تاوک با آن عطر و طعم لذیذش انتظار شکم گردان را به صورت کامل برآورده می کند.
علاوه بر آن شما برای خوردن این غذای خیابانی حتما لازم نیست به رستوران های عربی گران و لوکس بروید. چون کبابسراهای بازارهای سنتی دبی با بی نظیر ترین کبابهای سنتی پذیرای شما هستند.
قیمت خوشمزه ترین غذاهای خیابانی دبی
این روزها با توجه به کاهش ارزش واحد پولی کشور ما و نرخ دلار، سفر به دبی نوعی مسافرت لاکچری محسوب می شود. با خرید بلیط هواپیما دبی از سایت تیک بان که عرضه کننده پروازهای چارتر و اکونومی دبی می باشد، هزینه کمتری را بابت سفر به دبی خواهید پرداخت.
همچنین با انتخاب خوشمزه ترین غذاهای خیابانی دبی به عنوان وعده غذایی خود هم با فرهنگ سنتی مردم این کشور آشنا خواهید شد و هم در هزینه های خود صرفه جویی خواهد کرد.
پس همین حالا بار خود را برای سفر نوروزی به دبی ببندید و در خیابان های مدرن ترین شهر خاور میانه از شکم گردی لذت ببرید.
